Ristorante Rimini Centro

Storia del Mojito e della Yerbabuena

Noi dello Yerba siamo fortunati: usiamo un ingrediente magico, la Yerbabuena, che dà origine al nostro nome, per preparare il nostro cocktail più richiesto, il Mojito! La Yerbabuena è una leggendaria pianta aromatica, molto simile alla menta europea, ma dal gusto forte e inconfondibile, che un tempo cresceva solamente sull’isola di Cuba.

Come ogni cocktail che si rispetti, anche il Mojito ha mille storie da raccontare e le sue origini non sono del tutto chiare. Una delle versioni più gettonate sulla nascita del cocktail racconta che fu il famoso pirata inglese Francis Drake a inventare il drink, utilizzando l’aguardiente, un precursore del rum moderno, ricavato dal distillato della canna da zucchero e mescolato con lime, zucchero di canna e la Yerbabuena. Alla fine, però, fu lo scrittore Ernest Hemingway che rese famoso il Mojito fuori da Cuba e permise al mondo di apprezzare e conoscere questo fantastico drink!